Ceviche de tilápia

Ceviche de tilápia

Ingredientes

4 filés de tilápia, cortados em cubos médios
Suco de 3 limões
1/4 colher de chá de pasta de alho
3 gotas de molho de pimenta
2 tomates maduros, cortados em cubos médios
1/2 cebola branca, em cubos médios
2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha e cebolinha desidratada

Modo de Preparo

Deixe o peixe em cubos de molho em 3/4 do suco de limão durante 3 horas
Escorra o líquido
Misture o peixe com a pasta de alho, molho de pimenta, tomate, cebola, coentro, a salsinha, a cebolinha e o restante do suco de limão
Tempere com sal e pimenta a gosto
Este prato não vai ao fogo, a acidez do limão é que cozinha o peixe