Dadinho de tapioca

Dadinho de tapioca

Ingredientes

500g de tapioca granulada
500g de queijo coalho triturado no processador de alimentos
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
1 litro de leite fervente
óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a tapioca, o queijo coalho, sal e pimenta
Dissolva o Cream Cheese Philadelphia no leite fervente e despeje sobre a mistura de tapioca, mexendo bem para não formar grumos
Quando a tapioca absorver o líquido e começar a firmar, passe a massa para uma assadeira e leve à geladeira
Quando estiver bem firme, corte em quadradinhos e frite-os em imersão no óleo quente
Escorra em papel toalha e sirva quente como petiscos